生產線 & 整廠設備規劃

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油豆腐是什麼？

◆ 又稱『豆腐炸』，在日本稱『厚揚』。

◆ 是一種油炸豆腐的料理，不同於內部為海綿狀的豆卜，油豆腐的內部是實心的豆腐。

◆ 富含優質蛋白、多種胺基酸、不飽和脂肪酸&卵磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

◆ 將豆腐洗淨切塊，下鍋油炸，當豆腐全部變成金黃色，外焦裡嫩的時候就可以撈起。

◆ 很常出現在中式&台式料理，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。

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