15.麻粩【Peanut Rice Crispy】
商品名稱:
麻粩 ◆ Peanut Rice Crispy
麻粩 ◆ Peanut Rice Crispy
詳細介紹:
生產線 & 整廠設備規劃
◆ 若您有任何關於『麻粩』生產線、整場設備規劃等…
◆ 歡迎填寫本頁下方表單,並按下「填寫完可送出」按鈕,將有專人為您服務&提供解答。
麻粩是什麼?
◆ 又稱『米粩』為福建閩南傳統米製品。一般節慶祭祀常見祭品,民間訂婚聘禮&新娘歸寧都以麻粩米粩作為禮品。
◆ 將糯米蒸熟製作粿糕,再切條風乾,經油炸後將其裹上麥芽再裹粉。
◆ 有句台語諺語:「吃粩活到老老」。
◆ 甜麻粩:都用米爆成圓型,因早期用豬油也稱『豬油粩』。現在養生概念興起,皆使用植物油代替。
◆ 鹹麻粩:製作方式與米粩一樣,灑上米粒時再加上金黃色的鹹油蔥,為鹿港人獨特的口味,適合搭配豆漿食用。
關聯設備
欲詢問,請點選下方按鈕前往填寫詢問表單