一、產 品 特 性

• ◆熱能交換率高、熱能回收率高。
• ◆產能大。
• ◆全機不銹鋼製，經高規格設計，達到衛生、耐用、安全、省力、省能源。
• ◆設油煙罩防止外來髒汙掉落影響產品品質，防止熱能外洩以免浪費能源。
• ◆油煙罩、輸送座可升降保養清洗，使清潔更加便利。
• ◆輸送方式可依產品特性選用合適的型式。
• ◆自動油溫控制系統，維持油炸物的品質穩定。
• ◆可依不同產品性質調整油炸時間及油溫。
• ◆加熱能源可選擇柴油、天然氣瓦斯、液態瓦斯。

二、產 品 安 全 設 置

1. ◆緊急停止開關-
2. ◆流體壓力開關-
3. ◆燃燒室溫度過高保護系統-
4. ◆油溫控制系統-
5. ◆液位控制系統-
6. ◆防呆系統(固定啟動順序)-

三、產 品 標 配 資 訊

• ◆循環系統：採用耐高溫泵浦，可於熱油循環中持續作動24H。
• ◆控制系統：數位顯示油炸溫度，即時掌握油溫。
• ◆過濾系統：鼓式粗過濾裝置，可持續濾除殘渣，延長食用油壽命。

四、生 產 流 程

◆入料→油炸→去油→調味→冷卻→包裝

五、產 品 規 格 表