生產線 & 整廠設備規劃
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蠶豆是什麼?
◆ 又稱『胡豆』、『佛豆』、『川豆』、『倭豆』、『羅漢豆』。
◆ 把乾燥的帶殼蠶豆在水中泡一段時間再下鍋油炸。
◆ 乾蠶豆吸飽了水份又遇到高熱的油炸,水份快速化為水蒸氣往外爆,蠶豆就能砰一下彷彿要掙脫外殼一樣的爆開來
變成酥硬的蠶豆酥點心。
◆ 蠶豆口味:原味、黑胡椒、芥末、藥膳、椒麻、蒜味…
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