生產線 & 整廠設備規劃

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麻粩是什麼？

◆ 又稱『米粩』為福建閩南傳統米製品。一般節慶祭祀常見祭品，民間訂婚聘禮&新娘歸寧都以麻粩米粩作為禮品。

◆ 將糯米蒸熟製作粿糕，再切條風乾，經油炸後將其裹上麥芽再裹粉。

◆ 裹粉口味：芝麻、有花生、杏仁、海苔…

◆ 有句台語諺語：「吃粩活到老老」。

◆ 甜麻粩：都用米爆成圓型，因早期用豬油也稱『豬油粩』。現在養生概念興起，皆使用植物油代替。

◆ 鹹麻粩：製作方式與米粩一樣，灑上米粒時再加上金黃色的鹹油蔥，為鹿港人獨特的口味，適合搭配豆漿食用。

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